Determinación de la presencia de parásitos gastrointestinales, renales, musculares y pulmonares en cerdos de traspatio faenados en el rastro de la central de carnes, S.A. en el período de febrero a mayo del año 2,007

Ulín Vásquez, Elvia Thusnelda (2010) Determinación de la presencia de parásitos gastrointestinales, renales, musculares y pulmonares en cerdos de traspatio faenados en el rastro de la central de carnes, S.A. en el período de febrero a mayo del año 2,007. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

La presente investigación, se llevó a cabo con el objetivo de obtener información acerca de los endoparásitos que afectan a cerdos de traspatio faenados en el rastro CECARSA. El estudio se realizó por 4 meses en los cuales se colectaron muestras semanales, procediendo a tipificar la especie y determinar el sexo de los endoparásitos encontrados. Para la recolección de la muestra a nivel de rastro y su posterior tipificación y sexado a nivel de laboratorio, se utilizó el método descriptivo tipo observacional, tipificando únicamente Ascaris suum (100%). Con los resultados obtenidos se utilizó la moda para determinar el mes que más carga parasitaria presentaban los cerdos, siendo en este caso el mes de mayo con un (46.18%). Además, pudo determinarse que dentro de los mismos se encontró mayor cantidad de hembras (87%) (Grafica 3) que machos (13%) (Gráfica 2), siendo en este caso en una relación de 7:1 (Gráfica 4).

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