Evaluación del rendimiento de tres variedades de Amaranto (amaranthus spp), bajo condiciones de manejo convencional y manejo tecnológico en la comunidad de Panacal municipio de Rabinal departamento de Baja Verapaz, diagnostico realizado en la comunidad de Panacal municipio de Rabinal y servicios en la asociación Qachuu Aloom “Madre Tierra” del municipio de Rabinal departamento de Baja Verapaz, Guatemala, C.A.

Tecú Xitumul, Milvia Argelia Edna (2025) Evaluación del rendimiento de tres variedades de Amaranto (amaranthus spp), bajo condiciones de manejo convencional y manejo tecnológico en la comunidad de Panacal municipio de Rabinal departamento de Baja Verapaz, diagnostico realizado en la comunidad de Panacal municipio de Rabinal y servicios en la asociación Qachuu Aloom “Madre Tierra” del municipio de Rabinal departamento de Baja Verapaz, Guatemala, C.A. Other thesis, Centro Universitario de Baja Verapaz.

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Abstract

El ejercicio profesional supervisado (EPS) de la carrera de Ingeniero Agrónomo en Sistemas de Producción Agrícola del Centro Universitario de Baja Verapaz (CUNBAV) de la Universidad de San Carlos de Guatemala (USAC) se realizó del 01 de Febrero al 30 de Noviembre del 2023 en la Asociación Qachuu Aloom "Madre Tierra", localizada en el municipio de Rabinal departamento de Baja Verapaz. Como parte del EPS se realizó un diagnóstico rural participativo (DPR) para identificar la situación socioeconómica y agrícola de la comunidad de Panacal. Con este diagnóstico se identificaron problemas tales como los bajos rendimientos en la producción agrícola, aunado a estos problemas están: la falta de asistencia técnica agrícola, el deterioro de las fuentes de agua, la deforestación entre otros. En la segunda fase del EPS, se preparó y formulo el proyecto de investigación para identificar las causas de los bajos rendimientos en la producción de la semilla del amaranto y se planteó realizar la Evaluación del rendimiento de tres variedades de amaranto Amaranthus spp, bajo condiciones de manejo convencional y manejo tecnológico en la comunidad de Panacal, Rabinal Baja Verapaz, Guatemala C.A, para determinar la variedad que desarrolla altos rendimiento y rentabilidad en el corredor seco de Baja Verapaz. Para realizar el experimento se implementó un diseño experimental con bloques completamente al azar con 6 tratamientos y 4 repeticiones provenientes del bifactorial 3x2. Los resultados obtenidos mostraron que con la variedad Amaranthus caudatus con manejo tecnológico se obtuvieron los mayores rendimientos en la producción de semilla. Hay que resaltar que la semilla de Amaranto es la principal materia prima para la producción de alimentos como galletas, poporopos, granola y harinas para atoles; así como una fuente de ingresos económicos a las familias de la comunidad de Panacal. Finalmente, con la fase de los servicios técnicos del EPS, se logró un impacto significativo en las comunidades beneficiadas, mejorando tanto la producción agrícola como la calidad de vida de sus habitantes. El enfoque agroecológico permitió una transición hacia métodos sostenibles que no solo benefician la productividad, sino también la conservación del medio ambiente.

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