Evaluación del desempeño de gallinas en producción con la adición de extractos de plantas y levaduras como alternativa al uso de antibióticos promotores de rendimiento

Galindo Galicia, Ricardo Estuardo (2018) Evaluación del desempeño de gallinas en producción con la adición de extractos de plantas y levaduras como alternativa al uso de antibióticos promotores de rendimiento. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

Se usaron 300 gallinas Dekalb blancas de 40 semanas para evaluar el desempeño productivo bajo la adición combinada de una mezcla estandarizada de extractos de plantas (XT) (oleorresina capsicum+ carvacrol + cinamaldehído), taninos condensados de quebracho (TAN) y manano-oligosacáridos (MOS), como promotores de rendimiento alternativo a los antibióticos, en términos de consumo de alimento, conversión alimenticia, peso del huevo, masa del huevo, ganancia de peso del ave y huevos por ave alojada. Se tuvo una dieta basal maíz-soya que se ofreció durante 56 días en los siguientes Tratamientos: Control (C), constituyó la dieta basal sin ningún promotor de rendimiento; tratamiento 2 fue dieta basal con la inclusión de bacitracina metil disalicilato (BMD) como antibiótico promotor de rendimiento; el tratamiento 3 incluyó dieta basal con XT+MOS; el tratamiento 4 dieta basal con XT+TAN; y el tratamiento 5 dieta basal con XT+TAN+MOS. Las unidades experimentales consistieron en 12 jaulas por tratamiento, cada jaula alojó a 5 aves para un total de 60 gallinas por tratamiento en un diseño experimental completamente al azar. Diariamente se tomaron datos en hojas de registro que posteriormente fueron sometidos a análisis de varianza (ANDEVA). Para las variables consumo de alimento, peso de huevo, ganancia de peso del ave y número de huevos por ave alojada no se encontraron diferencias significativas (P>0.05) entre los tratamientos con promotores de rendimiento. Las variables conversión alimenticia y masa del huevo marcan la diferencia a favor de los tratamientos alternativos (XT+MOS y XT+TAN+MOS) respecto a la dieta con inclusión BMD. Por lo tanto, en base a los resultados obtenidos en la presente investigación se recomienda el uso de extractos de plantas y levaduras como una alternativa viable al uso de promotores de rendimiento antibióticos obteniendo respuestas similares e inclusive mejores en gallinas de postura.

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