Morataya Velez, Leonel Fernando (2015) Evaluación del proceso de molienda en la producción de harinas y elaboración de atoles a partir del maíz en grano, por medio de análisis granulométrico. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.
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Official URL: http://biblioteca.ingenieria.usac.edu.gt/
Abstract
Evalúa el proceso de molienda en la producción de harinas y elaboración de atoles a partir del maíz en grano, por medio de análisis granulométrico de producto en proceso y producto final.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | procesos de manufactura |
| Subjects: | 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 660 Ingeniería química > 664 Tecnología de alimentos |
| Divisions: | Engineering Faculty > Ingeniería Química |
| Depositing User: | Maria Fernanda Marroquín |
| Date Deposited: | 10 Feb 2016 18:31 |
| Last Modified: | 10 Feb 2016 18:31 |
| URI: | http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/3215 |
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